i-ro (イーロ )

いろいろと

あっという間に桜の時期も過ぎ、
気持ちのよい季節になってきました。

しばらくブログの更新もできず、バタバタとしていました。

各種イベントや朝市など出店したい気持ちは山々なのですが、
諸事情によりもう少しだけお休みさせて頂きます。
お声をかけて下さっている関係者の方、
楽しみに待って下さっている方々、申し訳ございません。
夏ぐらいには再開できたらなと思っています。


先日、ずっと片思いしていたパンのお取り寄せをしました。
近くに遊びにに行くことがあったら寄ろうと思いながら
そのチャンスもないまま時が過ぎ、
今月いっぱいでしばらく閉店するとのお知らせを聞いて、
遂にお取り寄せする決心をしました。
恋いこがれたパンは作り手の優しさと想いが伝わってくる味。
主役でもありながら、大きく主張せずそっといてくれる名脇役でもあり、
でも決めるところは決める！みたいな絶妙なパン。
毎日でも食べたいのにもうしばらく食べれないのが残念。
パワーアップしてまた戻ってきてくれる日を楽しみに待つのみです。

パンをかじりながら私もお菓子への想いを再確認。
次回はもっとおいしいお菓子を焼けますように。

京橋朝市 三月市

お知らせもできないまま終了した久しぶりの京橋朝市。
お休みしている間には事務局に
問い合わせをして下さった方も多くいらしゃったようで
ご迷惑をおかけしました。

まだまだ寒い京橋朝市でしたが、
たくさんの方に来て頂き、ありがとうございました。
みなさんのあたたかいお言葉に、感謝しています。
朝市は過酷だけど、やっぱり楽しいですね。

お菓子のほうは少々時期はずれではありましたが、
チョコレート三昧。
個人的にはタルト・ショコラや
ショコラのクグロフ、デュシェスなどがお気に入りでした。

来月はまたまたお休みします。
ご迷惑おかけします。

スコーン

自分の中での理想のスコーンがあります。
本場イギリスで食べたあの味・・・とかいうのではなく、
定義として間違っているのかもしれないけど
美味しいと思う理想のスコーン。

自分で作ってみること数え切れず。
どこかで見つけては買ってみることは果てしなく続いている。

外側だけ少し理想に近づいたスコーン。
内側はまだまだ課題あり。

誰かスコーンの作り方を教えて下さい。

２月５日

２月５日開催の京橋朝市は諸事情によりお休みします。
楽しみにして下さっている皆様、申し訳ございません。

寒い日が続きますが、
風邪など召されませぬようにお気をつけ下さいね。

ショコラ・フランボワーズ

寒い寒い毎日。
寒ければ寒いほど身体はチョコレートを欲してしまいます。

最近作ったお菓子の中ではお気に入りの一品。
フランボワーズをぎゅっと詰め込んだショコラ。

チョコレートだけでは単調になりがちなところを
フランボワーズがグッとしめてくれるそんな一品です。